一粥一饭藏家风，一蔬一肴润初心。为深入弘扬“五美四福”家风文化，培育和美淳朴的乡村民风，传承农家传统美食技艺，丰富乡村精神文化生活。近期，五眼泉镇鸡头山村以“四福厨房”为特色文化阵地，通过抖音短视频的形式，拍摄制作乡土美食系列作品，已陆续推出腌制山胡椒、泡椒竹笋、红辣椒腌豆豉三期短视频，以烟火美食为载体，让传统手艺和优良家风走进千家万户。

“五美”树新风，“四福”暖民心。鸡头山村深耕“五美四福”家风文化建设，将美丽庭院美、勤劳节俭美、邻里和睦美等家风内涵与村民日常生活深度融合，而“四福”厨房正是本村家风文化落地践行的鲜活窗口。“四福”厨房志愿者秉承“”五美四福家风理念，用心甄选本土天然食材，一丝不苟完成清洗、晾晒、调配、腌制、封坛等每一道工序。全程古法制作、步骤清晰、通俗易懂，不仅直观展示了地道乡村腌菜的制作技巧，方便村民居家学习制作，更充分展现了勤劳致富美、勤俭持家美、家风淳朴美的核心内涵，将老一辈自力更生、踏实肯干、惜物节俭的优良家风融入日常烟火。

三期特色腌菜作品各有韵味，尽显乡村烟火本色。清香独特的腌制山胡椒，是山野馈赠的自然美味；酸辣脆嫩的泡椒竹笋，是村民勤劳耕耘的收获；酱香醇厚的红辣椒腌豆豉，是代代相传的农家老味道。朴实真实的教学镜头，没有华丽修饰，只用匠心手艺还原乡土本味，生动诠释了鸡头山村深耕家风培育、涵养文明村风的建设成果，让大家在学习传统美食手艺的同时，感悟家风文化、传承治家美德。

此次“四福”厨房短视频拍摄活动，不仅有效传承了本土传统美食技艺，丰富了村民的精神文化生活，更以大众喜闻乐见的新媒体方式，让抽象的五美四福家风文化具象化、生活化、常态化，让优良家风入脑入心、落地生根。

下一步，鸡头山村抖音账号“宜都鸡头山”将持续以四福厨房为文化宣传主阵地，深入挖掘乡村特色美食文化，常态化拍摄家风美食系列短视频，厚植“五美四福”家风文化，让勤俭、勤劳、淳朴的家风深入人心，持续擦亮村级家风文化品牌，为和美乡村精神文明建设赋能添彩。（通讯员 余心兰）

（责编：李华 向姝 审核：党艳秋）