10月23日，“宜起购 惠生活”2026鲟味宜都美食嘉年华，在万达广场热闹启幕。本次活动由市经信商务局、市文旅局主办，市餐饮行业协会承办。活动以清江鲟鱼特色美食为核心，让市民在家门口尽享本土风味，有效集聚商圈人气、激活城市消费活力。

上午十点半，本次活动重头戏“万人免费大锅鲟鱼”准时开锅。一口三米超大铁锅热气升腾，奶白醇厚的汤底中，鲜嫩鲟鱼肉、手工鱼丸翻滚沸腾，鲜香四溢、直击味蕾。工作人员有序分餐派送，市民游客现场品尝热鲜美味，沉浸式感受宜都特色舌尖暖意。

开幕式结束后，千人鲟鱼宴正式开席。宴席依托本地标准化鲟鱼菜品体系，精心烹制金汤鲟鱼、手工鲟鱼圆、鲟鱼糕等特色佳肴，原汁原味呈现清江鲟鱼独特风味，集中展示宜都特色饮食文化。

尝过鲟鱼宴的市民陈永珍开心地说：“我们今天来到万达的千人鲟鱼宴，发现鱼和鱼丸子都很好吃。来到这以后非常开心，希望以后我们能更多地参加这样的活动。”

“今天万达搞得非常热闹，节目好看，鲟鱼也好吃，种类很多，鱼肉嫩、汤汁鲜。”市民李家珍回味着刚才的鲜味，“在家门口就感受到美食嘉年华，实实在在感受咱们宜都人的特色味道。”

一席特色鲟鱼宴，彰显一城产业新气象。近年来，宜都持续深耕清江鲟鱼特色产业，推动鲟鱼养殖提质升级，标准化打造特色菜品体系，让清江鲟鱼成为极具辨识度的宜都农旅美食名片。

市餐饮行业协会会长李兴元介绍：“宜都鲟鱼养殖底子很好，好食材要用好手艺来呈现。我们协会组织这次活动，就是当好中间桥梁，把品质好的鲟鱼变成老百姓爱吃的桌上菜，把宜都鲟鱼这块美食名片越擦越亮。”

此次美食嘉年华，既是暖心惠民的消费盛宴，也是推介本土美食、提振消费市场的有力举措。下一步，我市将依托特色农产资源，常态化开展惠民消费、文旅美食活动，以美食聚人气、以产业促消费，持续释放城市消费新活力。（宜都融媒记者 王留铭 见习记者 曹爱妮）

（责编 ：李虹 刘娟 审核：党艳秋）