今年，宜都市市场监管局新入职5名干部。上班伊始，他们就接到一项特殊任务：沉浸式体验外卖配送一周，每天至少跑10单。

从平台注册、接单取餐到限时配送，他们全程参与；利用取餐等候间隙，又化身“流动食品安全监督员”，查证照、看后厨、验封签、记问题。一周奔跑，让监管触角随配送轨迹延伸至餐饮经营一线，也让这些年轻干部在换位体验中提升食品安全监管能力，练就“移动监督哨”。

10月6日，是赵亮当外卖骑手的第7天。赵亮毕业于武汉轻工大学，入职宜都市市场监管局是他头一次到宜都。中午时分，天空飘起小雨。从清江大道一家炸鸡店取餐后，他赶往1.7公里外的园林丽景小区。途中，他拐进一条小巷，“这条巷子挨着居民区，烟火气浓，顺路多记一些店面的位置。”行道树树冠将雨点接住，他顺势放慢车速。“我们跑外卖，得多几个‘心眼’。路上得记店面，进店要看卫生、操作规范。后厨的‘明厨亮灶’摄像头如果没对准主要区域，也要提醒。”在赵亮看来，骑手就是移动的“监督哨”。

送完餐，赵亮来到万达广场。“前些日子下雨，就是在这里，骑手跟我说配送箱比较潮。这也是食品安全风险点，我们正准备在外卖站点、商圈提供集中消毒服务。”赵亮说，跑外卖听到的意见建议，都转化成了工作清单。不只是赵亮，5名新入职干部全程参与平台注册、接单取餐、限时配送等环节，趁着取餐等候间隙，现场核验证照公示、后厨卫生、食材存放、食安封签等关键环节，对发现的问题及时提醒、即时上传登记，让监管触角随配送轨迹延伸至餐饮经营一线。

从“配送箱较潮”到“集中消毒服务”，这些从一线奔跑中“跑”出来的问题，正一件件转化为市场监管部门的工作方向。宜都市市场监管局相关负责人表示，安排新同事体验外卖骑手，就是让大家对服务链条各环节了解更深入，让工作思路和方向更能切中一线痛点。

从“体验者”到“监督哨”，宜都市市场监管局的年轻干部们用一周的奔跑，跑出了一条监管与服务深度融合的新路径。正如赵亮所说：“我们跑外卖，得多几个‘心眼’。”这“心眼”，正是市场监管人应有的细心、耐心与责任心——在一线奔跑中锤炼，在服务群众中升华。

下一步，该局将把在沉浸式体验中收集的问题、形成的思考转化为长效机制，持续提升食品安全监管能力，推动监管与服务同向发力、提质增效。（通讯员 汪巧玲）

（责编：向姝 李华 审核：党艳秋）