春分时节，“宜昌风物志”栏目走进宜都王家畈镇，探访古水坪大风口（部分素材由宜都市融媒体中心提供）

春分时节，“宜昌风物志”栏目走进宜都王家畈镇踏春寻景

草长莺飞，花满枝头，伴随着春风渐暖，我们迎来了二十四节气中的第四个节气——春分。

春分时节，太阳直射点在赤道上，古时又称为“日中”“日夜分”等。此时，昼夜均而寒暑平，春山苍苍，春水漾漾，万紫千红，处处芬芳，大自然变得流光溢彩，芳醇而美好。

宜都市王家畈镇古水坪村大风口

春分至，万物生，一切欣欣然。曾有茶谚说：惊蛰过，茶脱壳；春分茶冒尖，清明茶开园。今天，“宜昌风物志”栏目走进宜都市王家畈镇古水坪村大风口踏春寻景，去品一品春天的第一杯香茗。

宜都市王家畈镇古水坪村古井

据传，古水坪因村内一口古井而得名。全村地处山区，平均海拔600多米，属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，年平均气温15℃，无霜期为270天，自然生态条件非常适宜茶树生长，是宜都市的优质茶叶产区。

古水坪村大风口生态茶园

茶叶是古水坪村的当家产业，全村茶园面积5000多亩，独特的地理位置加上宜人的自然风光，“宜都最美观光茶园”因此得名。全村共有茶叶专业合作社2家，茶叶初制加工厂10家，年产干毛茶800吨左右。

大风口山路十八弯

气候资源、生态环境得天独厚，并在农业气象服务的加持下，孕育出品质上乘的好茶。早在1995年，该村创制“清江白毫”样茶就获得第二届中国农业博览会金奖。

宜红茶叶公园

问茶古水坪，寻仙大风口。沿着山间小路拾级而上，我们来到古水坪村大风口生态茶园，春分前后，茶树萌动吐绿，梢芽鲜嫩肥硕，正是春茶上市关键期。

天气适宜，茶农们早早进山，抢鲜采摘“贵如金”的第一捧明前新茶。人们常说“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”采访得知，一位娴熟的茶农每天能够采摘三四斤芽头，差不多可以炒出一斤干茶，因为产量有限，价格自然不菲。

茶山采茶

大风口位于宜都市南部边陲，因常年风大而闻名。通过无人机从空中俯瞰，只见两座山峰在此相连，形成一道狭窄的垭口，垭口一侧就是悬崖峭壁。受周围山势的影响，气流运行复杂并在此交汇变换，故形成大风，早晚尤甚，风口处迎风而立，身材瘦小者甚至有点站不稳。

优越的气候资源、生态环境，孕育出品质上乘的好茶

这里海拔较高，昼夜温差大，光照时间长，雨量充沛，独特的地理位置加上宜人的自然风光，使之有“小神农架”之美誉，村民种茶制茶历史悠久，素有“宜都茶谷”之称。

大风口出好茶

大风口又地处宜都、五峰、松滋三县交界，扼守交通要冲，是江汉平原进入鄂西山区的重要孔道，这里不仅是茶产区，历史上还是鹤峰、五峰等武陵山地区茶叶北销和外运长江码头的重要关口之一，是万里茶道的重要节点。

暖阳正好，春意盎然。53岁的炒茶师傅杨英德正在手工制茶，茶青在他的手中起舞，片片飞起，又片片落下。茶青与手掌的柔度和铁锅的温度不停地融合、分开，再融合、再分开，如此往复……

杨英德师傅手工炒茶。

炒茶是个功夫活，虽然现在茶叶加工机械化程度已经很高，但老茶工们仍然愿意坚守着手工炒茶的传统。在他们看来，手工精制中，茶叶丰富的内含物质和营养价值得以保留，而且口感鲜甜、回甘强烈。

品尝春天第一杯香

一片片鲜叶被摊晒、杀青、揉捻、干燥，最终落入热水中，改变了水的味道，就成了这盏清酽澄澈的绿茶。如果经过萎凋、发酵的淬炼，则蝶变为醇厚馥郁的红茶。一红一绿，皆是自然的馈赠、幸福的滋味。

大风口驿站

依托大风口生态茶园和古茶道历史文化遗迹，古水坪村农旅、茶旅、文旅融合玩出新花样，乡村振兴驶上快车道。

云上茶乡