宜都融媒讯（通讯员 章晓莉）市机关事务服务中心从宣传引导、环节把控、智能督导三个方面出发，带头制止餐饮浪费行为，倡导广大干部职工树立勤俭节约的理念，共同抵制“舌尖上的浪费”。

在机关食堂入口，摆放有反餐饮浪费倡议书，墙壁张贴节粮爱粮宣传海报，食堂内餐台、桌面等位置摆放“光盘行动”“厉行节约 反对浪费”等文明提示牌，而就餐区的电视则滚动播放节约粮食宣传片，通过全方位宣传，将机关食堂打造成一堂生动的“节约课”，营造出“处处见节约、大家齐行动”的良好氛围。

在关键环节严格把控，加强食材采购、验收、加工、仓储的管理，把住食材的“入口”。通过公开招标遴选优质食材采购配送供应商，严格查验食品检验检疫证及购货发票，每天按照就餐人数购买食材，对粗加工过程中留下的少量食材充分利用，加工成丸子、蔬菜饼、咸腌菜等开胃小菜，从源头上减少食品浪费。同时紧盯食材采购环节，定期盘点库房存货，全面把控采购数量和频率，对周转快、市场供应稳定的食材做到随用随采，确保各项食材物尽其用。

将智慧化管理手段融入食堂管理，利用“互联网”监管模式，对后厨从业人员卫生违规行为和浪费食物行为进行提醒警告，在机关食堂餐盘回收处安装高清摄像头，同时食堂监管员在现场进行监督，对存在剩饭剩菜浪费现象的用餐者进行提醒，营造浪费可耻、节约光荣的用餐氛围。

市机关事务服务中心将继续健全工作机制，加大工作力度，创新工作方法，积极在全市开展督导检查，切实发挥机关食堂在反食品浪费工作中的示范带头作用，为生态宜都建设作出积极贡献。

（责编：向姝 李华 审核：党艳秋）