为全力保障2026年红花套镇荆门山文旅活动周暨“三峡航运杯”篮球联谊赛安全、有序、顺利举办，切实守护参赛选手、观赛群众饮食安全，筑牢赛事期间食品安全防护屏障，近日，市市场监管局统筹部署、靠前发力，红花套镇市场监管所精准履职、靶向监管，聚焦赛事现场食品经营全环节，开展全覆盖、常态化、高标准食品安全专项保障工作，以硬核监管力度、暖心服务温度护航辖区文体文旅盛会。

据了解，本次赛事落地红花套社区滨江公园篮球场，活动期间现场集中设置特色小吃、本土农产品、饮品零售等各类食品经营摊位，人员流量大、经营业态杂、食品品类多，食品安全风险点位分散、防控任务艰巨。为坚决守住食品安全底线，杜绝各类食安风险隐患，市市场监管局坚持“预防为主、全程管控、风险闭环、服务护航”的工作原则，细化保障方案、明确监管重点、压实层级责任，督促食品经营主体全面落实食品安全主体责任，全方位织密织牢赛事食品安全防护网。

赛事开幕前期及开幕式现场，属地监管执法人员对赛场周边及场内所有食品售卖摊位开展拉网式全覆盖排查，严把经营准入关口。重点核查摊主经营资质、从业人员有效健康证明，逐一查验食品原料采购渠道、进货票据、检验合格证明、食品保质期及仓储储存条件，坚决杜绝“三无”食品、过期变质、来源不明食品流入消费市场。同时，从严检查摊位经营环境卫生、餐具清洗消毒、食材加工操作流程、食品摆放规范等关键细节，对排查发现的卫生不达标、操作不规范、物品摆放杂乱等轻微问题，现场督促立行立改，从源头清除食品安全风险隐患，规范现场经营秩序。

赛事常态化开展期间，市市场监管局实行“定点值守+动态巡查+全程值守”立体化监管模式，持续强化现场风险管控。紧盯特色小吃加工、现制饮品售卖、本土农产品展销等重点区域、关键环节，重点督查生冷食品加工、生熟分区操作、食品留样、防尘防蝇防虫等食品安全管理制度落实情况，高频次开展巡回检查，实时排查化解各类潜在食安风险。同时，坚持监管与服务并行，主动向各经营摊主宣讲食品安全法律法规、规范经营操作要求及突发食品安全事件应急处置知识，引导经营者诚信守法、合规经营，自觉规范操作流程、严把食材质量关口，切实守住食品安全经营底线。

下一步，市市场监管局将持续紧绷食品安全弦，全程紧盯赛事举办全过程，持续加大现场巡查督导力度，常态化排查整治各类食品安全隐患，细化优化保障服务举措，以最严实的监管、最优质的服务、最有力的保障，全力守护群众“舌尖上的安全”，让广大市民安心观赛、放心消费，为本次荆门山文旅活动周暨篮球联谊赛圆满成功举办筑牢坚实的食品安全保障屏障。（通讯员 刘欢）

（责编：向姝 李华 审核：党艳秋）