甄选鲜活肥鱼

慢熬浓汤锁鲜

鱼肉嫩如凝脂

汤底鲜到能泡三碗饭

跟着步骤来

新手也能一次成功！

原味肥鱼

学名“长吻鮠”由于其膘特别肥厚

又被称之为肥鱼

它肉质鲜嫩，汤味鲜美

富含蛋白质！老少皆宜！

此菜曾荣获

宜昌市“十大名菜之首”“中国名菜”

也被成功申请为省级非物质文化遗产！

经典传承30余年

这道菜既具有宜都人的情怀

又具有宜都的味道！

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