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网络聚焦

这种饮料真的非常适合夏天!清爽解渴,建议你多喝→
发布日期:2026-07-20 来源:湖北市场监管 编辑:宜都融媒体

夏天

在一众甜腻的奶茶色中

清清爽爽的柠檬片

飘在透亮的水中

仿佛一股清流

让人从味蕾到心田都清透无比

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喝柠檬水

喝的到底是什么?

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一杯最常见的柠檬水,主要组成部分显而易见:一片柠檬片+水。柠檬片由柠檬的外皮、内皮、柠檬果肉和柠檬籽组成。

摄图网_500655410_柠檬(非企业商用).jpg

因此柠檬水的主要营养物质,除了水,基本都来自于柠檬片,主要有维生素C、钾、钙、少量多酚和类黄酮物质、香豆素,以及带来清新复杂风味的柠檬酸、柠檬烯、柠檬苦素类化合物等。

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一些朋友选择柠檬水

因为听说它有着

美白养颜、提高免疫力、

预防感冒、延缓衰老等功效

这是真的吗?


柠檬水真正的功效

可能和你想的不一样

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1

喝柠檬水能美白?

答:不太行。

想要美白、抗衰老,可通过食物多摄取一些维生素C、优质蛋白,以及具有抗氧化、抗炎作用的植物化学物,如花青素、茶多酚等。

柠檬中不含有优质蛋白,花青素、茶多酚等植物化学物质也很少,唯一能带来美白功效的维生素C,含量也不高,更别提柠檬水了。

2

喝柠檬水能改善免疫力?

答:不行。

维生素C的确有助于调节免疫力,而且能适当缩短感冒症状持续时间,并缓解感冒症状。然而,柠檬水中维生素C含量实在不算高。真想提高免疫力,远不如多吃点富含优质蛋白的白肉,以及猕猴桃、圣女果、草莓、橙子、鲜枣等维生素C含量高的新鲜水果!

3

喝柠檬水的最大好处是什么?

答:让你多喝水。

喝柠檬水,我们能收获的最主要成分是“水”,但比起白开水,柠檬水还是有独特优势的。柠檬独特的挥发性香味物质,以及酸酸的口感,能在一定程度上提升喝水的愉悦感,不知不觉中可能令人们喝水量增加。



柠檬水

怎么喝更健康?

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想补维C

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(

搭配新鲜水果和优质蛋白

)

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柠檬水维生素C含量低,可以“叠加”其他富含维生素C的食物来弥补一下。

比如,下午茶可以安排柠檬水+草莓、圣女果、橙子、猕猴桃、冬枣这类维生素C含量很丰富的水果。

摄图网_501354868_草莓橙子柠檬水(非企业商用).jpg

同时,还可以搭配一些优质蛋白含量高的食物,如添加调味很少的速食鸡胸肉、煮鸡蛋、低盐奶酪。优质蛋白和维生素C能在一定程度上补充皮肤合成胶原蛋白的原料,帮助皮肤恢复弹性、让皮肤更饱满。

想提升营养

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(

可搭配坚果、原味果干

)

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如果觉得柠檬水不如想象中那么有营养,可以适当搭配其他营养素密度高的食物,比如原味坚果,或者原味果干。

原味坚果能提供矿物质和一定量的蛋白质,原味果干能提供相对丰富的膳食纤维,以及一定的糖分。

需要注意的是,原味果干的含糖量一般较高,若将其作为加餐,则正餐可以适当减少一些主食。

想口味更好

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(

用两个小技巧

)

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柠檬水中隐隐的苦涩味让很多人不能接受,但不建议在柠檬水中加入糖或蜂蜜调味,这样可能导致糖分摄取过量,增加身体负担。可以试试以下两个办法:

➡ 去掉柠檬籽

柠檬籽和柠檬皮是柠檬水苦涩味的主要来源,尤其是柠檬籽,含有非常苦的柠檬苦素。柠檬皮因为含有大量香味物质,去掉后容易影响风味,可以只去掉柠檬籽,就能大大减轻令人不悦的口味。

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➡ 用热水泡柠檬

热水有利于柠檬皮中香味物质的释放,香气浓郁的柠檬水,会适当掩盖酸苦的不适,更容易让人接受。

但要注意泡好后,最好放凉后再喝,低温下酸苦味也会相对淡一些。

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