宜都融媒讯（记者 朱敏 谢贤 见习记者 朱君）湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司依靠从养殖端到加工端以及国内销售和国际贸易的完整产业链，目前鱼子酱产销两旺，前三季度销售量已达60吨。

湖北清江鲟鱼谷水产品加工有限公司最近正在赶制销往上海、哈萨克斯坦、迪拜的订单。工人们把鲟鱼取籽后，再对鱼籽进行搓籽、冲淘、沥水、腌制、装罐等环节加工，仅15分钟，一盒鱼子酱就制作完成。

“我们的订单目前已经排到十二月底了，养殖和加工现在基本上都是加足马力在生产，我们加工厂现在日生产量将近1.5吨，包括内销分装，大概一天的分装量有200公斤。”清江鲟鱼谷特种渔业有限公司车间负责人刘忠兴表示。

“世界鲟鱼看中国，中国鲟鱼看清江”。作为全国最大的规模化、产业化鲟鱼养殖基地，湖北清江鲟鱼谷现有鲟鱼品种数十种，不仅有常见的俄罗斯鲟，还有纯种欧洲鳇、达氏鳇等品种。经过不断地摸索实践，鱼子酱的品质和产能都在同步提升。

“截至目前已经生产了近六十吨，现在手里已经接的订单也差不多接近二十吨，我们今年的目标要突破一百吨。”刘忠兴表示。

（责编：李忠益   审核：向姝 党艳秋）

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