在“中国柑橘之乡”宜都市，来自内蒙古大草原的付彩霞在此与柑橘结缘。她14年如一日潜心研究，用自己的知识和坚守推进宜都柑橘产业转型升级，实现对柑橘的“榨干取尽”。

2009年，付彩霞从华中农业大学食品科技学院研究生毕业，一个偶然的机会，她来到宜都，被漫山遍野的柑橘深深吸引。进入湖北土老憨生态农业集团工作后，她全身心投入到工作中，立志要在柑橘领域一展身手，为宜都柑橘产业发展作出贡献。

当时的土老憨，“清江野渔”产能扩增，但受挥发性盐基氮超标这一问题困扰，产品时刻面临着被下柜的危险。为啃下这块“硬骨头”，付彩霞连续蹲守车间一个多月，先后20多次试验、将试验结果送到标准评审组，成功推动调整挥发性盐基氮企业标准，化解了因标准值过低引起的“被迫”超标问题，土老憨终于迈过产品质量关，“土老憨”“清江野渔”成为中国驰名商标。

柑橘不耐贮藏，鲜果上市期集中，价格不高，老百姓增产不增收，成千上万斤的弃果烂在了沟沟坎坎。每当看到这些，付彩霞都很心疼，下定决心要为这些橘子找到新出路。

2011年，付彩霞带领技术团队攻克多个技术难题，充分溶出橘皮中的营养功能和风味成分，应用到陈皮料酒、陈皮酱油和陈皮豆豉等产品的开发。

2012年，付彩霞开始酱油发酵研究，在公司仓库边隔了一间房，为酱油发酵培育曲种。米曲霉制曲对温湿度要求高，温度超过36度就会出现烧曲，需要及时通风降温。闹钟每两小时响一次，整整一个月，付彩霞没有睡过一个超过两小时的完整觉，人也瘦了10斤。最困难的是出曲，尽管戴了很多层口罩，鼻子里还都是绿色的孢子，时常过敏，每次出完曲还会发高烧，但她始终咬牙坚持，终于获得成功。

2014年，3栋3万平方米的生产车间建成，柑橘精深加工系列调味品同时上线生产；同时，筹建了2300平方米实验室，深度开发柑橘系列产品100多个，实现对柑橘的“吃干榨净”。

经常有人问付彩霞作为华中农业大学的研究生，怎么甘愿在小县城的公司发展？付彩霞说：“公司不在大小，在于是否有大格局、大视野。作为一名普通劳动者，要干一行、爱一行、专一行，以踏实的劳动回报社会。”

2015年，第四届国际醋酸菌大会上，付彩霞与大会发起人之一的paolo教授结缘，开始了研发意大利风味橘醋的一系列合作。打造15万吨橘醋庄园、做中国橘醋引领者、生产国内最好的冷餐果醋，土老憨的发展梦想正在变为现实。

近些年，土老憨承担省市重大科研项目20余项，取得22项科研成果，先后筹建柑橘优质高效栽培与深加工国家地方联合工程研究中心等多个研发平台，付彩霞也先后被评为湖北产业教授、荆楚工匠、宜昌市劳动模范、宜昌市青年领军人才。

三峡日报全媒记者 方勇华 通讯员 康爽