宜昌茶马古道生态旅游开发有限公司依托全自动化抹茶生产线，将茶叶从初加工推向精深加工，让一片绿叶身价翻倍，为传统茶产业开辟出一条新出路。

8月20日，在宜昌茶马古道生态旅游开发有限公司数智化抹茶车间，鲜叶通过传送带进入储青仓，经过杀青、切茶、烘干、增香、碾茶等多道全自动化工序加工，清新的茶香扑面而来。整个生产过程实现全自动化控制，从一片鲜叶到成品抹茶，仅需一小时。

宜昌茶马古道生态旅游开发有限公司覃龚平指着生产线详解工艺奥秘：“通过我们的远红外照射，它的香气成分，包括它的特色表现都有区别。比如说我们的碾茶特有的炉香、覆盖香和海苔香，必须经过我们的碾茶炉（才能激发出）它的滋味和口感，没有经过揉捻，会进一步的进行保留。”

随着新式茶饮的兴起，传统茶叶市场受到挑战。公司总经理周芳红多次赴外地考察后发现，抹茶鲜叶收购价及成品效益远超传统绿茶。依托大风口1000亩欧标茶园基地，公司决定向抹茶赛道转型。

回忆起当初转型的契机，宜昌茶马古道生态旅游开发有限公司总经理周芳红打开了话匣子：“在恩施，当时有别人投资了抹茶加工，我们到现场去看了，确实感觉比较震撼。我一看，比我们做出口非洲莓茶的效益翻了几倍，所以我就有了（转型的）念头。（去年）10月份，我们和抹茶设备厂签订了合同，今年春茶就正式投产了。”

投资500余万元建成的首条欧标抹茶生产线，于今年5月正式投产。目前，公司已高标准建成800亩欧标抹茶基地及900平方米专业化抹茶加工车间。投产后，生产线保持24小时不间断生产，日处理鲜叶量达15000斤，通过辐射带动周边种植大户，基地规模已发展到1200亩。

算起今年的产量账，周芳红红喜上眉梢：“今年从五一到现在8月底，我们抹茶基本上产了100吨，相当于20万斤，产值达到1500万以上。如果按我们传统的做法，产值最多有个500万元-600万元。”

目前，前期春茶已全部售完，夏秋茶进入最后收尾阶段，正在进行匀堆、风选等精制工序。在销售端，公司与中茶集团、浙江九宇抹茶公司签订了购销协议，所有产品只要达到欧标，合作方100%收购，产品畅销欧盟、日本等市场。同时，公司正积极拓展抹茶深加工领域。

谈及下一步产业布局，周芳红胸有成竹：“现在我们就和本土企业傅阿姨、当阳的宜养等都在洽谈合作，准备进行抹茶的深加工，做成食品级的茶饼干、 茶饮料、茶冰淇淋这些东西。”

公司按照“龙头企业+村集体经济+农户”共建共管模式，积极引导茶农推广遮阴覆盖技术，现已免费发放农户遮阳网23万平方米。鲜叶收购价高于市场价2至3倍，直接带动2000余名村民稳定增收。

“我们的茶叶是完全供给他的，到现在8月底了，我们还能卖到1.5一斤，像其他普通茶也就是0.6-0.8（一斤），这个欧标茶叶（确实让）我们农户的效益大大提升了。”茶农向军明算起了收入账。

说起今年的收成，茶农杨启贵笑得合不拢嘴：“我今年承包，包括带种农户的是75亩茶园，今年在周总这里一共是（卖了）3万多斤鲜叶，纯收入是10万以上。”

从一条生产线到一个产业集群，从春茶到夏秋茶的全季利用，企业的扩产计划也已提上日程。

展望未来发展蓝图，周芳红信心满满：“现在我们就已经有了扩产计划，包括在古水坪村那边，明年将继续投两条生产线。因为现在的产能只有100吨，明年的产能我们预计要达到500吨，来带动我们宜都抹茶茶叶的产业升级。 ”（宜都融媒记者 关春玉 王文强）

（责编：李忠益 刘娟 审核：党艳秋）