一、项目背景
鲟鱼品质优良，肉味鲜美，生长迅速，浑身是宝，自古以来有鱼中珍品之美誉。《本草纲目》称“其肉骨煮灸皆皆美……其肝主治恶疥癣，内补虚气，令人肥健，治血淋。鼻、肉作辅补虚下气。籽状如小豆，杀腹内虫。”鱼籽酱为世界三大珍味之一，每公斤售价1000-5000美元，历来是欧美俄发达国家传统佳肴；鲟骨及骨髓称为“龙骨、龙筋”，提取的硫酸软骨素富含阻断肿瘤血管增生因子，有抗癌、减肥、乌发增强免疫功能之功效，素有“鲨鱼翅、鲟鱼骨，食之延年益寿，滋补壮阳”之说。鲟皮可制高档皮革制品；鲟似龙形态奇特，可作高级观赏支物。同时它形体大、出肉率高、功能多、抗逆性强，可集约化规模化养殖，适于多元化分解加工。
二、市场分析
鲟鱼无论是从食品、制药、制革均可进行现代工业化大生产，适应国内外市场需求，鲟类渔业必将成为新世纪朝阳产业，具有无限广阔的市场前景。目前仅据我国北京、上海、广州三市水产市场调查，每天商品鲟鱼成交量达15000-30000尾，约30吨，节假日供不应求。业内人士预测。2005年鲟类苗种将达5000万尾，商品鲟产量2.5万吨，市场缺口仍很大。
三、建设条件
宜昌市天峡鲟业有限公司是从事鲟鱼养殖、加工与销售的民营企业，拥有各类鲟鱼肉箱养殖的成套技术，攻克了匙吻鲟人工繁殖技术的难题和大型鲟类活体剖腹取卵再生技术难关，掌握鲟鱼种苗全雌技术，拥有各类鲟鱼的人工饲料配方及加工技术，拥有各类鲟鱼活体大规模长途运输技术。一是大规模生产商品鱼技术先进。每平方米可生产鲟鱼50-70千克；每千克鲟鱼生产成本14元左右、按售价28元计算，产值利润100%左右。二是进行了积极的市场运作。如建立了“天峡”品牌、进行了产品粗加工和精深加工试验。
四、建设规模
1、生产规模。成鱼网箱面积150亩，其中鱼种网箱20亩，商品鲟肉箱80亩，产鱼籽酱网箱50亩。
2、技术指标。①亩产商品鲟鱼5万公斤；②亩产亲鱼3万公斤；③商品鱼成活率95%以上；④投入产出比1：1.35
五、投资概算及社会效益
清江鲟鱼产业化项目必具的五项基础建设（主要包括鲟鳇鱼良种繁育场，膨化浮沉性饲料厂、鲟鱼产品深加工厂、公司办公生活接待培训综合设施、拦鱼设施建设及渔政管理）共需投资5276万元，项目完成可年创外汇1000美元，实现年总产值3.2亿元，利税3800万元，可实行总体规划、分步实施、以短养长、滚动发展的经营战略。
六、项目合作方式
欢迎有实力、有资金的公司和企业，以合资、合作的方式投资
七、联系方式
单位名称：湖北省宜都市招商局
联系电话：0717—4839005
传真：0717—4839027
联系人：黄 源 13872573909
刘代军 13872489500
陈建年 13986776768
黄大曙 13872633199
电子邮件：ydzs118@sina.com
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